İstanbul Atlas Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü 2020-2021 Akademik yılında eğitim ve öğretime başlamıştır. İlk mezunlarını 2024 yılında vermiştir. Bölümde, lisans programının yanı sıra 2021-2022 Eğitim ve Öğretim yılında eğitim ve öğretime başlayan Beslenme ve Diyetetik Tezli/Tezsiz lisansüstü programları da yürütülmektedir. Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nde; uygulamaya dayalı tüm disiplinlerin eğitim programlarında olduğu gibi, teorik bilgi ve klinik deneyim birbirini tamamlarlar. Beslenme ve Diyetetik bölümü olarak hedefimiz, mesleki bilgi ve beceri gelişiminin uluslararası standartlarda olması ve nitelikli insan gücü yetiştirmektir. İstanbul Atlas Üniversitesi Vadi Kampüsünde güçlü akademik kadromuz, gelişmiş laboratuvarlarımız ile teorik eğitimin yanı sıra, Atlas Üniversitesi Hastanesi, Devlet ve Özel hastaneler ile Sağlık Kuruluşlarındaki klinik uygulamayla eğitim tamamlanmaktadır.